竹北 手串本舖

• 手串本舖

新竹縣竹北市光明一路160號
03-558-6101

燒鳥(串燒)是個人最愛，也是覺得台灣的日本料理中最缺的一塊。

最愛是因為好的串燒店透過簡單的料理可以吃到雞不同部位，十分美味。覺得台灣缺是因為我們缺乏喝酒吃美食的文化，很多人不喝點酒，也很多人喝酒時配菜重鹹、重油、便宜就好

手串本舖在網路上有影片介紹，看到老闆對食材與料理方法的堅持很吸引人，就去吃了

週六那晚料理的不是老闆、也不是老闆娘，個人不覺得這是問題。用的是炭很讚。看起來清酒也不少

店面挑高滿高的，因此菜單等等都必須抬高頭來看。串燒的料理台也做得很高，我們即使坐在吧檯也看不到烤的情形，少了些氣氛，有點可惜

簡單調味的雞翅、雞屁股都好吃，但很多單品用了過多醬汁，比較像居酒屋而不是串燒店該有的料理

這家不是不行，但在氣氛與菜色上個人更推薦 "Moibon炭火串燒"

蔥很好吃

飯糰一般。烤飯糰第一名還是狸御殿

雞翅讚

真希望不要用醬油、用鹽巴，可惜了雞心