新竹 南媽媽涼麵

• 南媽媽涼麵

300新竹市延平路一段144號
03 526 5374

南媽媽涼麵和三廠姜店涼麵一樣都是開在眷村，延續下來的店。

個人認為在台灣，涼麵分成眷村和本省兩系，眷村出身的涼麵多也會賣麵，醬汁口味較重些。本省的涼麵會賣味噌湯，口味偏醬油，清淡些。

個人的最愛是煮的不會太軟的涼麵，上面有些小黃瓜，淋上清爽的醬汁，配上一碗蛋花味噌湯，那真是享受。寫著寫著，心思就飄到汐止市明峰街的那家涼麵店... (明峰街324號)

南媽媽的麵條對我來說太軟了，醬汁還可以，一些配菜有小小的加分。和三廠姜店相比，個人覺得差不多，都可以