新竹小明: 新竹歌磨日本料理

歌磨日本料理 (Utamaro)

地址： 300新竹市東區大同路62號2F 電話：03 525 5303 營業時間： 18:00–23:30
地址： 703台南市中西區民權路二段76號電話：06 228 7030 營業時間： 18:00–23:30

如果問我，在新竹哪裡最常和好友聚餐，就是歌磨日本料理。

歌磨的裝潢一般，但很有日本在地居酒屋的味道。最主要是有類似塌塌米的座位(實際上是木板)，喝點小酒、吃點小菜，很舒服。

菜的選擇不少，還算道地且口味可以，價格也不貴。

如果說缺點，假日也許因為人多，用餐有時間限制。

歌磨除了新竹之外，台南和中壢也有店。台南店沒有進去過，但看起來人氣也很旺，應該滿舒服的。中壢店去過，人很少，氣氛不好。

個人猜想歌磨的店名應該是來自日本浮世繪的大師，喜多川歌麿。以下有Wiki上的介紹，可以參考:

喜多川歌麿（1753年－1806年），是日本浮世繪最著名的大師之一。善畫美人畫。

生於江戶（今東京）農家，是「大首繪」的創始人，也就是有臉部特寫的半身胸像。他對處於社會底層的歌舞伎、大坂貧妓充滿同情，並且以纖細高雅的筆觸繪製了許多以頭部為主的美人畫，竭力探究女性內心深處的特有之美。代表作品有《江戶寬政年間三美人》——中間是富本豐雛，右為阿北，左為阿久；豐雛是花街吉原藝妓，阿北與阿久是淺草觀音堂隨身門下茶室的姑娘。